Steak minute à la thaïlandaise
Préparation
Mode de cuisson
- Au préalable:
-
Émincez l'ail et l'oignon rouge.
-
Coupez le chou chinois en fines lanières.
-
Ôtez les graines et les filaments blancs du poivron, et coupez la chair en lanières.
-
Détaillez les steaks minute en lanières de 2 cm.
-
Effeuillez la coriandre.
- Préparation:
-
Faites cuire le riz dans de l'eau bouillante (voir temps de cuisson sur l'emballage). Égouttez.
-
Entre-temps, faites chauffer l'huile d'olive dans un wok et saisissez-y les lanières de steak 1 min de chaque côté. Salez et poivrez. Réservez hors du wok.
-
Faites chauffer l'huile de colza dans le wok et faites-y revenir l'ail, le gingembre et l'oignon rouge 1 min.
-
Ajoutez le poivron rouge et prolongez la cuisson de 5 min. Intégrez le chou chinois et le jus de citron vert, et poursuivez la cuisson ± 5 min. Salez et poivrez. Rajoutez les lanières de steak dans le wok et réchauffez quelques instants.
- Présentation:
-
Servez avec le riz thaï et décorez de coriandre.
Astuce
En adaptant légèrement les ingrédients et les modes de cuisson, vous pouvez préparer la recette ci-dessus pour votre bébé. Préparation: 15 min 1 Émincez 100 g de chou chinois, 2 branches de coriandre et 30 g de steak minute. 2 Faites cuire les légumes, la viande et 30 g de riz thaï 10 min dans de l'eau bouillante. Égouttez. 3 Mixez le tout et incorporez-y 1 c. à café d'huile végétale.
Combiner
Bière Hopus Bière blonde forte Vin Château Fougas A.O.P. Côtes de Bourg
Nos suggestions boissons
Bière Hopus Bière blonde forte Vin Château Fougas A.O.P. Côtes de Bourg
Plus de recettes?
Voir la recette numériquement
Colruyt Meilleurs Prix - Edingensesteenweg 196, Halle - +32 2 363 55 45 - info@colruyt.be - BCE: 0716.663.615 - T.V.A: BE-0716.663.615