Tagliatelles aux légumes grillés et chateaubriand

Préparation

1. Au préalable:

2. (5 min)

3. Déchirez les pleurotes en 2. Répartissez-les dans un plat à four et mélangez-y les légumes grillés surgelés. Arrosez le tout de 2 c. à soupe d'huile d'olive et saupoudrez d'herbes de Provence.

4. Préchauffez le four à 180 °C.

5. Préparation:

6. Faites cuire les légumes 20 min au four préchauffé en remuant à mi-cuisson.

7. Entre-temps, faites cuire les tagliatelles dans de l'eau bouillante légèrement salée (voir temps de cuisson sur l'emballage). Égouttez les pâtes et incorporez-y le pesto.

8. Faites chauffer 2 c. à soupe d'huile d'olive dans une poêle et cuisez-y les biftecks 2 min de chaque côté. Salez et poivrez. Poursuivez la cuisson à feu doux selon votre goût.

9. Présentation:

10. Mélangez les légumes avec les tagliatelles et servez avec les biftecks.