Tarte au fromage

Préparation

1. 15 min + 1 h 15 au four

2. Préchauffez le four à 150 °C.

3. Déroulez la pâte brisée avec son papier cuisson dans un moule à tarte.

4. Dans un saladier, mélangez le fromage frais, la crème et le sel jusqu’à obtention d’un mélange homogène.

5. Dans un autre saladier, battez les œufs et le sucre jusqu’à ce qu’ils soient mousseux.

6. Mélangez les œufs avec la préparation au fromage frais et répartissez le tout sur la pâte brisée. Lissez avec le dos d’une cuillère.

7. Glissez 1 h 15 au four préchauffé, jusqu’à ce que le cheese-cake soit cuit et doré. Laissez refroidir hors du four.