Toasts au duo de pâtés et aux airelles
Valeurs nutritionnelles par personne
Mode de cuisson
Préparation
-
20 min
-
Faites compoter les airelles surgelées 10 à 15 min à feu doux dans un poêlon avec 3 c. à soupe d'eau et le sucre.
-
Entre-temps, coupez les figues en 4 dans le sens de la longueur, puis en lamelles. Mélangez la salade de blé avec les figues, les graines de potiron, le miel et l’huile d’olive. Salez et poivrez.
-
Coupez chaque tranche de pain d'épices en 2 triangles et tartinez-les de pâté de marcassin. Faites griller le cramique dans un grille-pain et coupez chaque tranche en 2 triangles. Garnissez-les de pâté de canard.
-
Répartissez la salade de blé sur les assiettes et alternez 2 toasts de chaque sorte sur chacune. Effeuillez les branches de thym sur les toasts. Décorez avec la compote d’airelles.
Mode de cuisson
Préparation
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20 min
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Faites compoter les airelles surgelées 10 à 15 min à feu doux dans un poêlon avec 3 c. à soupe d'eau et le sucre.
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Entre-temps, coupez les figues en 4 dans le sens de la longueur, puis en lamelles. Mélangez la salade de blé avec les figues, les graines de potiron, le miel et l’huile d’olive. Salez et poivrez.
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Coupez chaque tranche de pain d'épices en 2 triangles et tartinez-les de pâté de marcassin. Faites griller le cramique dans un grille-pain et coupez chaque tranche en 2 triangles. Garnissez-les de pâté de canard.
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Répartissez la salade de blé sur les assiettes et alternez 2 toasts de chaque sorte sur chacune. Effeuillez les branches de thym sur les toasts. Décorez avec la compote d’airelles.
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