Toasts champignons-chèvre et salade de chicons

Préparation

1. Au préalable:

2. (5min)

3. Détaillez les chicons en fines lanières.

4. Tranchez le fromage en dés.

5. Coupez la pomme non pelée en fins bâtonnets et aspergez-les de jus de citron.

6. Préparation:

7. 1 Faites fondre le beurre dans une poêle et faites-y revenir les champignons avec l'ail surgelé ± 5 min. Salez et poivrez.

8. 2 Entre-temps, faites dorer les tranches de pain au grille-pain. Coupez chacune en 2 triangles.

9. 3 Mélangez les chicons avec la pomme et la salade de blé. Répartissez la salade sur les assiettes et accompagnez de 3 triangles toastés. Garnissez chacun de champignons et de quelques dés de fromage.

10. 4 Arrosez la salade de vinaigre et de miel.