Tortellinis sauce fromage-épinards, aux noix et figues

Préparation

1. 15 min.

2. Émincez l’ail et les oignons.

3. Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle et faites-y revenir l’ail et les oignons jusqu’à ce qu’ils soient translucides. Faites-y fondre les épinards. Incorporez ensuite la crème et le fromage. Salez et poivrez.

4. Entre-temps, faites cuire les tortellinis dans de l’eau bouillante légèrement salée (voir temps de cuisson sur l’emballage). Égouttez.

5. Hachez grossièrement les noix et coupez les figues en petits dés.

6. Mélangez les tortellinis avec la sauce au fromage et aux épinards, et répartissez-les sur les assiettes. Décorez de noix et de figues.