Tourte aux légumes, à la feta et aux pignons de

Préparation

1. Au préalable:

2. Mixez les oeufs, le lait et la feta. Épicez de poivre, de sel et de poivre de Cayenne.

3. Préparation:

4. Déposez la pâte feuilletée avec son papier de cuisson dans un grand moule à tarte (Ø 28 à 30 cm) et piquez-y quelques fois à l'aide d'une fourchette.

5. Répartissez-y les légumes surgelés ainsi que les lardons.

6. Versez-y le mélange à base d'oeufs.

7. Glissez au four préchauffé à 200 °C, pendant 30 min. Parsemez de pignons de pin et poursuivez la cuisson durant 15 à 25 min. La préparation aux oeufs doit être cuite au centre. Si vous y enfoncez un couteau, il doit en ressortir sec.

8. Présentation:

9. Coupez la tourte en quartiers et servez-la chaude ou tiède, avec une salade mixte.