Wok de boeuf aux princesses et aux pommes de terre au poivre vert

Préparation

1. Au préalable:

2. 10 min)

3. Pelez les pommes de terre et coupez-les en morceaux.

4. Détaillez l'oignon en fines rondelles.

5. Émincez l'ail.

6. Préparation:

7. Faites cuire les pommes de terre 20 min dans de l'eau bouillante légèrement salée. Ajoutez les haricots verts 8 min avant la fin de la cuisson. Égouttez.

8. Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle à bord haut ou un wok et faites-y revenir l'oignon et les grains de poivre 5 min.

9. Ajoutez l'ail et la viande, et prolongez la cuisson de 3 min tout en remuant.

10. Incorporez les pommes de terre, les haricots verts et les petits pois surgelés dans la préparation au wok, et arrosez de crème. Réchauffez le tout 2 à 3 min. Salez et poivrez.