Balletjesbrochette met gevulde paprika’s op de BBQ
Met deze balletjesbrochettes op de BBQ scoor je gegarandeerd bij de kinderen! De paprika's zijn gevuld met een lekkere taboulé. Ga snel aan de slag.
Bereiding
Kookstand
- Bereiding in de keuken (15 min.)
-
Snij de courgette in heel kleine blokjes. Meng er de helft van de olijfolie onder en kruid met peper en zout. Voeg toe aan de taboulé en verkruimel er de feta over. Roer goed onder elkaar.
-
Snij de hoedjes van de paprika’s en verwijder de pitjes en de zaadlijsten. Bestrijk de paprika’s aan de buitenkant met de rest van de olijfolie.
-
Vul de paprika’s met de taboulé en zet de hoedjes erop.
-
Snipper het bieslook fijn en meng met de Griekse yoghurt. Kruid met peper en zout.
- Bereiding op de barbecue (15 min.)
-
Rooster de paprika’s ± 15 min. op de hete barbecue (gebruik bij voorkeur een barbecue met deksel of wikkel de paprika’s in aluminiumfolie).
-
Leg na 10 min. ook de balletjesbrochettes op de barbecue.
-
Serveer de paprika’s met de yoghurtdressing en een balletjesbrochette.
Variant
De gevulde paprika’s zijn ook lekker met chipolata’s of zalmtournedos.
Combineer
Wijn Casa Mayor Cabernet Sauvignon Old Vines D.O. Colchagua Valley Chili Bier Bush Tripel Sterk blond bier
Onze drankensuggesties
Wijn Casa Mayor Cabernet Sauvignon Old Vines D.O. Colchagua Valley Chili Bier Bush Tripel Sterk blond bier
Gerelateerde recepten
Meer recepten?
Bekijk het recept digitaal
Colruyt Laagste Prijzen - Edingensesteenweg 196, Halle - +32 2 363 55 45 - info@colruyt.be - KBO: 0716.663.615 - BTW: BE-0716.663.615