BBQ-broodje met spek en coleslaw
Dit knapperige broodje met sappig spek en frisse koolsla is perfect voor een snelle en smaakvolle BBQ-maaltijd. Bekijk het recept!
Bereiding
Kookstand
- Bereiding in de keuken (10 min.)
-
Snij de spitskool in fijne reepjes en doe in een grote kom. Meng met de rauwkostmix en roer er de mayonaise, de mosterd, de honing, de azijn, peper en zout onder. Zet koel weg.
-
Snij de lente-uitjes in ringetjes.
-
Kruid het spek met peper en zout.
- Bereiding op de barbecue (20 min.)
-
Gril het spek 5 à 8 min. op de barbecue tot het goudbruin en krokant is. Snij in grove stukken.
-
Halveer intussen de broodjes en wrijf de snijkanten licht in met olijfolie. Gril ± 1 min. aan elke kant op de barbecue tot er grillstrepen zichtbaar zijn.
-
Beleg elk broodje met een royale portie coleslaw. Verdeel het warme spek erover, verkruimel de geitenkaas erover en werk af met de lente-uitjes en een dun straaltje honing.
Geen BBQ-weer?
Bak het spek in een (grill)pan zonder vetstof en verwarm de broodjes in de oven.
Combineer
Wijn Domaine Royal de Jarras 'Tête de Cuvée' Gris de Gris 2021 I.G.P. Sable de Camargue
Onze drankensuggesties
Wijn Domaine Royal de Jarras 'Tête de Cuvée' Gris de Gris 2021 I.G.P. Sable de Camargue
Gerelateerde recepten
Meer recepten?
Bekijk het recept digitaal
Colruyt Laagste Prijzen - Edingensesteenweg 196, Halle - +32 2 363 55 45 - info@colruyt.be - KBO: 0716.663.615 - BTW: BE-0716.663.615