Raclette met kaasomelet en champignons

Bereiding

1. 15 min.

2. Snij 4 gelijke schijven van 1 cm dik uit de paprika.

3. Snij de grootste champignons in kleinere stukken.

4. Klop de de eieren met de melk los en meng er de geraspte kaas onder. Kruid met peper.

5. Leg elke schijf paprika in een raclettepannetje en doe er de champignons in. Laat 1 à 2 min. bakken. Overgiet met het eiermengsel en laat verder bakken tot het ei gestold is.