Raclette : Omelette au fromage et aux champignons

Préparation

1. 15 min

2. Coupez 4 belles rondelles d’1 cm d’épaisseur dans le poivron.

3. Coupez les plus gros champignons en plus petits morceaux.

4. Battez les œufs avec le lait et mélangez-y le fromage râpé. Poivrez.

5. Déposez chaque rondelle de poivron dans une coupelle à raclette et répartissez-y les champignons. Laissez cuire 1 à 2 min, puis versez les œufs battus par-dessus. Poursuivez la cuisson jusqu’à ce que les œufs soient figés.