Brochette de poulet marinée, frites et salade
Un grand classique accompagné d'une salade de crudités printanières : les enfants adorent ! Découvrez la recette.
Préparation
Mode de cuisson
- 30 min
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Faites griller les brochettes de poulet marinées 10 à 12 min sur un barbecue à feu modéré. Retournez-les régulièrement pour une cuisson uniforme.
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Entre-temps, coupez le concombre et les radis en fines rondelles. Cueillez les feuilles de cerfeuil et coupez la cressonnette à ras de la feutrine. Mélangez le tout dans un saladier et ajoutez-y les jeunes pousses. Agrémentez de vinaigrette et de noix pour salades.
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Faites cuire les frites dans une friteuse (voir les instructions sur l’emballage).
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Servez les brochettes avec les frites, la salade et la sauce tartare.
Conseil
Vous pouvez cuire les brochettes de poulet marinées à la poêle si le temps ne permet pas de sortir le barbecue.
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