Cake à l'ananas et à la mangue

Préparation

1. Préparation:

2. Mixez le sucre et 200 g de margarine jusqu'à obtention d'une masse lisse.

3. Ajoutez les oeufs un par un et mélangez bien. Tamisez ensuite la farine sur la pâte et mixez le tout.

4. Préchauffez le four à 180 °C durant 10 min.

5. Entre-temps, coupez la chair de l'ananas et de la mangue en petits cubes et incorporez-les à la pâte.

6. Versez la pâte dans un moule à cake préalablement graissé et glissez au four préchauffé durant 50 à 60 min. Pour vérifier si votre cake est cuit, enfoncez-y la lame d'un couteau ; elle doit en ressortir sèche. Laissez refroidir.