Cannellonis de courgette au hachis de poulet et riz mixte

Préparation

1. Au préalable:

2. (10 min)

3. Émincez l'oignon.

4. Réalisez de longs et fins rubans de courgettes non pelées avec un économe.

5. Effeuillez le basilic.

6. Préparation:

7. Préchauffer le four à 200 °C.

8. Façonnez des boulettes de la taille d'une balle de ping-pong avec le hachis et allongez-les tout en les aplatissant.

9. Enroulez chaque portion de hachis dans un ruban de courgette pour former un cannelloni.

10. Mélangez l'oignon, les feuilles de laurier et le passata dans un plat à four. Salez et poivrez. Enfoncez-y les cannellonis et glissez 30 min au four préchauffé.

11. Entre-temps, faites cuire le riz dans de l'eau bouillante légèrement salée (voir temps de cuisson sur l'emballage). Égouttez.

12. Présentation:

13. Répartissez le riz et les cannellonis de courgette sur les assiettes. Déchriez les feuilles de basilic sur la préparation.