Champignons farcis
Champignons farcis
Type de plat
Amuse-bouche
Temps total
15 min
12 pers.
Préparation
Mode de cuisson
- Préparation:
-
Retirez les pieds de 12 champignons et émincez-les. Faites dorer les chapeaux des 2 côtés dans du beure, puis déposez-les sur une plaque de four. Faites étuver 2 tranches de jambon cru en lanières et 1 échalote émincée dans la poêle des champignons avec 1 éclat d'ail émincé et les pieds des champignons. Mouillez avec 1 c. à soupe de sherry et 1 dl de crème légère, et ajoutez 1 plant de persil plat émincé. Farcissez les champignons de ce mélange et glissez-les 10 min au four préchauffé à 180 °C.
Valeurs nutritionnelles par personne
Énergie
108 kj
Énergie
26 kcal
Gras
1.6 g
Gras saturé
0.8 g
Glucides
1.1 g
Du sucre
0.4 g
Fibre
0.2 g
Protéine
1.8 g
Le sel
0.2 g
sodium
82.8 mg
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