Croquettes au jambon ibérique, fromage crémeux et pain d’épices

Préparation

1. 15 min

2. Détaillez le pain d’épices en dés. Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle et faites-y rissoler les dés de pain d’épices jusqu’à ce qu’ils soient croquants. Égouttez sur du papier essuie-tout.

3. Faites cuire les croquettes au jambon ibérique selon les instructions sur l’emballage.

4. Garnissez les assiettes d’une généreuse cuillère à soupe de crème de fromage au poivron-cerise rouge. Déposez-y 3 croquettes et parsemez de germes, de myrtilles et de dés de pain d’épices.