Croquettes jambon-fromage à la mayonnaise à la truffe

Préparation

1. 15 min

2. Faites cuire les croquettes selon les instructions sur l’emballage. Ciselez la ciboulette.

3. Placez le jambon entre deux feuilles de papier cuisson et faites chauffer 1 min au micro-ondes à 900 W. Laissez refroidir.

4. Versez des lentilles sèches dans un plat afin que les croquettes restent bien en place. Ajoutez un peu de mayonnaise à la truffe sur chaque croquette.

5. Garnissez les croquettes au jambon ibérique d’un morceau de jambon de campagne croquant et d’une feuille de persil plat. Parsemez les croquettes au fromage de cheddar râpé et de ciboulette.

6. Coupez le citron en quartiers et glissez-les entre les croquettes.