Fondue au fromage

Préparation

1. Au préalable:

2. (15 min)

3. Préchauffez le four à 200 °C.

4. Pelez l'éclat d'ail et coupez-le en 2 dans le sens de la longueur.

5. Râpez l'emmental.

6. Coupez le gorgonzola en petits cubes.

7. Faites chauffer les ciabattas ou les baguettes au four préchauffé (voir temps de cuisson sur l'emballage).

8. Préparation:

9. Frottez les parois du caquelon à fondue avec l'ail.

10. Versez le vin blanc et portez à ébullition.

11. Faites fondre petit à petit les 3 fromages dans le caquelon. Intégrez le liant instantané pour épaissir la préparation. Assaisonnez de poivre noir du moulin et de noix muscade.

12. Présentation:

13. Déposez le caquelon à table et servez avec les morceaux de ciabattas ou de baguettes. Accompagnez d'une salade verte.