Gratin de cannellonis au hachis de campagne et légumes verts
Ces cannellonis sont farcis de hachis campagnard et garnis d’épinards, de petits pois et d’une sauce onctueuse. Une délicieuse recette réconfortante à préparer sans attendre !
Préparation
Mode de cuisson
- 30 min + 30 min au four
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Émincez l’oignon et hachez finement l’ail.
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Préchauffez le four à 180 °C.
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Farcissez les cannellonis de hachis et disposez-les côte à côte dans un plat à four.
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Faites chauffer l'huile d'olive dans une casserole et étuvez-y l'ail et l'oignon 1 min. Faites-y fondre les épinards 3 à 5 min. Ajoutez les petits pois surgelés. Salez et poivrez. Transvasez les légumes sur les cannellonis.
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Faites fondre le beurre dans la casserole des légumes et fouettez-y la farine. Laissez sécher quelques instants sur le feu. Versez petit à petit le lait froid tout en mélangeant jusqu'à obtention d'une sauce liée. Assaisonnez de noix muscade, de sel et de poivre.
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Nappez les cannellonis de sauce et couvrez de fromage râpé. Glissez ± 30 min au four préchauffé.
Combiner
Bière Maredsous Blonde Bière d'abbaye blonde Vin Les Hauts de Montauriol A.O.P. Fronton
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