Gratin de chicons à la pomme et au jambon

Préparation

1. Ôtez le coeur dur des chicons et émincez le reste en lanières d'1/2 cm.

2. Pelez les pommes et retirez-en le trognon. Détaillez la chair en dés de ± 1 cm.

3. Préchauffez le four à 180 °C

4. Faites fondre le beurre dans une grande poêle et rissolez-y les cubes de pommes de terre 5 min.

5. Hachez grossièrement les cerneaux de noix. Effeuillez les branches de thym.

6. Ajoutez les chicons et les dés de pommes. Agrémentez de thym, de sel et de poivre noir.

7. Répartissez les légumes dans un plat à four et mélangez-y les dés de jambon et les noix.

8. Coupez le fromage en tranches et disposez-les sur la préparation. Parsemez de chapelure et glissez 10 min au four préchauffé.