Gratin de grenailles au lard et aux poireaux

Préparation

1. Au préalable:

2. Détaillez les poireaux en fines rondelles.

3. Coupez les champignons en 2 ou en 4.

4. Hachez finement les noisettes.

5. Préparation:

6. Préchauffez le four à 180 °C.

7. Disposez les grenailles, les poireaux, les champignons, les noisettes et les lardons dans un grand plat à four.

8. Émiettez le cube de bouillon par-dessus, et épicez de paprika et de poivre noir.

9. Mélangez la crème avec le fromage de chèvre. Versez sur la préparation.

10. Parsemez de fromage râpé et glissez ± 30 min au four préchauffé.