Gyros aux légumes méditerranéens et riz thaï

Préparation

1. Au préalable:

2. Coupez les champignons en 4 ou en 6.

3. Préparation:

4. Faites cuire le riz thaï dans de l'eau bouillante légèrement salée (voir temps de cuisson sur l'emballage). Égouttez.

5. Entre-temps, faites chauffer 2 c. à soupe d'huile d'olive dans un wok et cuisez-y le gyros 10 min en mélangeant. Réservez hors de la poêle.

6. Faites à nouveau chauffer 2 c. à soupe d'huile d'olive dans le wok et faites-y revenir les champignons et les légumes surgelés 5 min.

7. Assaisonnez d'épices pour spaghettis, de sel et de poivre. Incorporez le sachet de sauce de l'emballage du gyros et 1/2 dl d'eau.

8. Remettez le gyros dans le wok, mélangez et parsemez le tout de graines de potiron.