Cocktails et mocktails pour le barbecue

L’abus d’alcool nuit à la santé

1. Le mojito classique est composé de 2 parts de rhum blanc, d'1 part de jus de citron vert frais, de 3 parts d'eau pétillante et de quelques cuillères à café de sucre (de canne).
2. Pour un goût optimal, choisissez des ingrédients ultrafrais et du rhum de qualité.
3. Enfoncez délicatement les feuilles de menthe dans le shaker pour libérer les saveurs et garder les feuilles entières. 
4. Pendant la préparation, ne froissez pas trop les feuilles de menthe pour ne pas les rendre amères.
5. La glace pilée refroidit très rapidement un mojito, pour qu'il reste délicieusement rafraîchissant. 
6. Ajoutez quelques rondelles de citron vert dans le shaker pour davantage d'arômes d'agrumes.
7. Vous souhaitez conférer une note de douceur à votre cocktail ? Utilisez du sirop de sucre, qui se dilue mieux dans le liquide que le sucre sous forme solide. 
8. Vous avez ajouté tous les ingrédients ? Remuez délicatement, mais pas trop, pour ne pas faire disparaître les bulles de votre eau pétillante. 
9. Décorez le mojito d'une branche de menthe supplémentaire et d'une rondelle de citron vert.
10. Servez votre mojito sans attendre, c'est alors qu'il est le meilleur. De préférence avec une paille, pour le boire plus facilement.

1. Givrer le bord du verre
   Classique ! Frottez le bord du verre avec du citron, puis trempez-le dans du sucre (ou du sel).
2. Ajouter des fruits
   Le cocktail ou mocktail contient du jus de fruit ? Ajoutez aussi quelques morceaux de fruits dans le verre. Avec parcimonie, pour que cela reste pratique à boire.
3. Dites-le avec des fleurs
   Cueillez une fleur avec la tige, nettoyez-la délicatement et plongez-la dans le verre. Capucines, violettes, bleuets, pâquerettes, fleurs de sureau, dahlias... toutes ces fleurs sont comestibles !
4. Guirlande d'agrume
   Avant de préparer votre cocktail ou mocktail, coupez délicatement un long et fin zeste d'orange, de citron, de citron vert ou de pamplemousse non traités avec un économe (sans entamer la peau blanche de l'agrume). Enroulez le zeste autour d'une paille et mettez-le au congélateur, le temps de préparer l'apéritif. Décorez ensuite le bord du verre de la guirlande de zeste.
    

L’abus d’alcool nuit à la santé