Lasagne à l'Hopus

Préparation

1. Faites dissoudre le(s) cube(s) de bouillon dans l'eau très chaude.

2. Au préalable:

3. Faites dégeler les épinards.

4. Émincez l'ail et l'oignon.

5. Détaillez le brocoli en petits bouquets, pelez la tige et coupez celle-ci en rondelles. Faites cuire bouquets et tige à la vapeur pendant 5 min.

6. Mélangez les tomates concassées avec le bouillon, le basilic et le thym. Salez et poivrez.

7. Coupez la mozzarella en tranches.

8. Préparation:

9. Faites chauffer 2 c. à soupe d'huile d'olive dans une casserole et rissolez-y l'ail et l'oignon émincé pendant 1 min.

10. Ajoutez le hachis, saupoudrez-le de romarin et faites-le cuire durant 5 min, en l'égrenant avec une fourchette.

11. Versez la bière et poursuivez la cuisson jusqu'à ce que tout le liquide de cuisson se soit évaporé.

12. Badigeonnez un plat à four avec 2 c. à soupe d'huile d'olive et répartissez-y la moitié du hachis. Déposez-y les feuilles de lasagne côte à côte.

13. Versez 1/4 des tomates concassées et couvrez à nouveau de feuilles de lasagne. Disposez-y une couche de brocoli et 1/4 des tomates concassées.

14. Couvrez à nouveau de feuilles de lasagne et répartissez-y les épinards, le reste du hachis et 1/4 des tomates.

15. Couvrez de feuilles de lasagne et répartissez le reste des tomates. Terminez par les tranches de mozzarella, disposées côte à côte. Saupoudrez de paprika et glissez le plat au four préchauffé à 200 °C durant 50 à 55 min.

16. Présentation:

17. Servez immédiatement avec du pain.