Macaronis jambon-ricotta-fromage

Préparation

1. Préparation:

2. Préchauffez le four à 180 °C.

3. Coupez le jambon en lanières.

4. Battez la ricotta avec le lait et 100 g de gruyère râpé jusqu'à obtenir une sauce homogène. Assaisonnez de noix muscade, de poivre de Cayenne, de sel et de poivre noir.

5. Mettez les macaronis non cuits dans un plat à four et mélangez-y la sauce au fromage et les lanières de jambon. Couvrez le plat d'une feuille d'aluminium et glissez 30 min au four préchauffé.

6. Retirez la feuille d'aluminium et remuez bien le tout. Parsemez de 100 g de gruyère râpé et enfournez à nouveau 20 à 25 min jusqu'à obtention d'une belle croûte dorée.