Pizza pita DIY avec sauce tzatziki à l'ail

Préparation

1. Garnissez la pâte à pizza avec les morceaux de tomates, le gruyère râpé et les billes de mozzarella, puis faites cuire la pizza pendant 15 minutes au four à 200 °C.

2. Pendant ce temps, faites cuire séparément le gyros et les champignons, afin qu’ils soient juste à point.

3. Garnissez les pizzas avec le gyros et les champignons cuits, ainsi qu’une poignée de roquette fraîche. Arrosez d’un filet d’huile d’olive.

4. Pour préparer la sauce dip façon tzatziki, mélangez le skyr avec la mayonnaise, le jus de citron, un peu de poivre et de sel.

5. Râpez le concombre et essorez-le dans un essuie de cuisine. Mélangez le concombre et l’ail râpé au skyr. Et voilà, votre sauce est prête !