Poulet pané aux champignons, gratin de chou-fleur et pommes de terre

Préparation

1. 30 min

2. Préchauffez le four à 180 °C.

3. Pelez les pommes de terre et coupez-les en 4 dans le sens de la longueur. Faites-les cuire 20 min dans de l’eau bouillante légèrement salée. Égouttez-les et laissez-les sécher quelques instants sur le feu.

4. Entre-temps, glissez le gratin de chou-fleur 20 min au four préchauffé.

5. Faites fondre le beurre dans une poêle à revêtement antiadhésif et cuisez-y les filets de poulet panés 4 à 5 min de chaque côté.

6. Mélangez les crudités avec le dressing, du sel et du poivre noir. Servez avec le poulet, les pommes de terre et le gratin de chou-fleur.