Poulet, riz aux champignons, pommes et échalotes au four

Préparation

1. Préparation:

2. (1 h 10)

3. 1 Préchauffez le four à 180 °C.

4. 2 Placez le poulet dans un plat à four et frottez-le avec le demi-citron. Salez et poivrez. Ajoutez les branches de thym. Glissez 30 min au four préchauffé.

5. 3 Entre-temps, coupez les échalotes en 4 dans le sens de la longueur et les champignons en 2. Émincez l'ail. Détaillez les pommes non pelées en 6 ou en 8 quartiers.

6. 4 Arrosez le poulet avec le jus de cuisson. Intégrez les champignons, les échalotes, l'ail et les pommes dans le plat, et prolongez la cuisson de 30 min.

7. 5 Entre-temps, faites cuire le riz dans de l'eau bouillante légèrement salée (voir temps de cuisson sur l'emballage). Égouttez.

8. 6 Mélangez le riz avec les légumes rôtis.

9. Présentation:

10. Découpez le poulet et dressez les morceaux avec le riz aux champignons.