Quelle quantité de dinde par personne ?
- Une dinde de 3,5 kg suffit pour 8 personnes, soit 300 à 500 g par personne. Qu’elle soit farcie ou non.
- Tout dépend aussi du nombre de plats que vous allez servir. S’il s’agit d’un menu 4 services par exemple (entrée, potage, plat, dessert), vous pouvez sans problème revoir les quantités de dinde à la baisse.
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