Riz à l'orientale, au curry et aux fruits de mer

Préparation

1. Préparation:

2. Portez 2 tasses d'eau légèrement salée à ébullition et versez-y le riz basmati. Faites cuire pendant 20 min, à feu doux. (1)

3. Environ 10 minutes avant la fin de la cuisson du riz, faites chauffer 2 c. à soupe d'huile de tournesol dans une casserole large (ou dans un wok).

4. Mettez-y le China Mix et les fruits de mer surgelés et faites cuire à feu doux, pendant 8 min, en remuant constamment.

5. Intégrez-y ensuite le jambon cuit, coupé en fines lanières. Mélangez et épicez, selon votre goût, d'1 c. à soupe de curry, de 2 à 3 c. à soupe de sauce Ketjap Manis, de quelques gouttes de tabasco, de sel et de poivre.

6. Poursuivez la cuisson pendant 2 min et mélangez encore le tout.

7. Présentation:

8. Dressez le riz en couronne sur un grand plat profond et déposez le mélange de fruits de mer et de légumes au milieu.