Riz aux pilons de poulet et julienne de légumes

Préparation

1. Au préalable:

2. 10 min)

3. Pelez le gingembre et émincez-le.

4. Pelez les panais et détaillez-les en fines lanières (comme celles de la julienne de légumes).

5. Préparation:

6. Faites chauffer l'huile d'olive dans un wok ou une grande poêle à bord haut et dorez-y les pilons 10 à 15 min de tous les côtés. Salez et poivrez.

7. Ajoutez le riz, les légumes et le gingembre, et agrémentez avec la sauce soja, le miel et la sauce Ketjap. Mouillez avec 7 dl d'eau et laissez mijoter ± 20 min à couvert et à feu doux.

8. Assaisonnez de quelques gouttes de tabasco.