Salade César au gyros de volaille et aux chicons
Cette délicieuse salade au poulet, aux œufs et au parmesan est prête en 30 minutes. Essayez la recette !
Préparation
Mode de cuisson
- 30 min
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Faites cuire les œufs 10 min dans de l’eau bouillante. Laissez-les refroidir, puis écalez-les et coupez-les en 4 quartiers.
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Coupez la ciabatta en petits morceaux. Faites chauffer 2/3 de l’huile d’olive dans une poêle et rissolez-y les morceaux de ciabatta 5 min. Salez et poivrez. Réservez hors de la poêle et égouttez sur de l’essuie-tout.
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Faites chauffer le reste de l’huile d’olive dans la poêle et faites-y cuire le gyros de volaille 10 min. Salez et poivrez.
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Entre-temps, retirez le cœur dur des chicons et détaillez le reste en fines rondelles. Agrémentez les chicons émincés de vinaigrette.
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Répartissez la salade de blé dans les assiettes, avec les chicons et le gyros. Garnissez de morceaux de ciabatta et de quartiers d’œufs. Parsemez de parmesan râpé.
Conseil Meal Prepping
Vous pouvez préparer cette salade en grande partie 1 ou 2 jours à l’avance et la conserver au réfrigérateur. La découpe des chicons et l’assemblage des ingrédients se font par contre au moment même.
Combiner
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