Tomates en éventail à l'italienne

Préparation

1. Au préalable:

2. (5 min)

3. Coupe la mozzarella en fines rondelles.

4. Cueille les feuilles de basilic.

5. Préparation:

6. Demande déjà à ton assistant (Maman, Papa…) de préchauffer le four à 200 °C.

7. Pique un bâtonnet cocktail à l'horizontale à la base d'1 tomate. Coupe ensuite ta tomate en tranches en t'arrêtant au bâtonnet. Pratique pour ne pas aller trop loin et former ainsi un joli éventail ! Fais de même avec les 3 autres tomates.

8. Mets une rondelle de mozzarella et 2 feuilles de basilic entre chaque tranche de tomate. Assaisonne tes éventails avec des épices italiennes, du poivre noir et du gros sel marin.

9. Verse 1/2 cuillère à soupe d'huile d'olive dans un plat à four et déposes-y tes tomates. Demande à ton assistant de les faire cuire 15 min au four préchauffé.

10. Quand les tomates sont cuites, arrose-les d'1/2 cuillère à soupe d'huile d'olive et sers-les avec de la ciabatta.