Tortellinis au bacon et à la sauce au fromage
Préparation
Mode de cuisson
- Au préalable:
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(5 min)
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Divisez les brocolis en petits bouquets.
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Râpez le Grana Padano.
- Préparation:
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Faites cuire les brocolis 8 min à découvert dans une grande casserole d'eau bouillante légèrement salée.
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Ajoutez les tortellinis et prolongez la cuisson de 4 min. Égouttez.
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Entre-temps, mélangez le fromage frais avec le lait et l'oeuf. Versez ce mélange sur les tortellinis et intégrez le bacon. Épicez de noix muscade, de sel et de poivre noir. Réchauffez le tout 1 à 2 min.
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Parsemez de fromage râpé.
Astuce
Vous préférez un gratin ? Transvasez la préparation dans un plat à four et glissez-le 2 min sous le gril du four à 180 °C.
Combiner
Bière Cuvée des Trolls Bière blonde forte au nez frais et fruité d'agrumes. Bouche fraîche, légère sucrosité et délicate amertume. Vin Mâcon-Villages A.O.P. « Grande Réserve » - Cave de Viré Bourgogne blanc très agréable, 100 % Chardonnay. Joli bouquet fl oral et goût sec et fruité.
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