Wok de gyros de porc aux légumes

Préparation

1. 25 min

2. Coupez la courgette en fines lanières dans le sens de la longueur, puis en bâtonnets de 4 à 5 cm.

3. Détaillez les champignons en lamelles et ciselez la coriandre.

4. Faites cuire les nouilles dans de l’eau bouillante légèrement salée (voir temps de cuisson sur l’emballage). Égouttez-les.

5. Entre-temps, faites chauffer la moitié de l’huile de tournesol dans un wok et saisissez-y tous les légumes 5 min à feu vif. Réservez hors du wok.

6. Faites chauffer le reste de l’huile de tournesol dans le wok et faites-y revenir le gyros de porc 5 min.

7. Ajoutez les nouilles et les légumes, et agrémentez de sauce pour wok. Réchauffez le tout 1 min, puis garnissez de coriandre.