Glaasje met surimi, guacamole en kroepoek

Bereiding

1. 15 min.

2. Snipper de rode ui, hak de dille en snij de surimisticks in stukjes.

3. Roer de zure room los, meng er de helft van de dille onder en kruid met peper.

4. Snij de ongeschilde appel in 2, verwijder het klokhuis en snij in kleine stukjes.

5. Verdeel de guacamole, de rucola, de surimi, de appel en de rode ui over je glaasjes.

6. Werk af met een toefje zure room en de rest van de dille. Verkruimel over elk glaasje ook een kroepoek.