Groentewok met broccoli en veggiegehakt
Dit rijstgerecht met groene groenten is perfect voor vegetariërs en voor iedereen die variatie in zijn menu wil brengen. Probeer het nu.
Bereiding
Kookstand
- 25 min.
-
Snipper de lente-uitjes en het knoflook fijn. Rasp de gember fijn.
-
Hak de broccoliroosjes fijn. Schil de steel en snij in blokjes van max. 1/2 cm.
-
Kook de rijst gaar in lichtgezouten water (kooktijd: zie verpakking). Giet af.
-
Verhit intussen de olijfolie in een hoge braadpan of wok en bak de gember, de lente-uitjes en het knoflook 1 min.
-
Voeg het vegetarische gehakt en de blokjes broccolisteel toe. Roerbak 5 min.
-
Roer er de fijngehakte broccoli onder en laat nog 3 à 5 min. verder garen. Kruid met peper en zout.
-
Roer de groenten en het vegetarische gehakt onder de rijst en verdeel over borden of kommetjes.
Combineer
Wijn La Petite Muraille rosé A.O.P. Corbières Le Champ des Murailles Bier Curtius Smash Blond bier
Onze drankensuggesties
Wijn La Petite Muraille rosé A.O.P. Corbières Le Champ des Murailles Bier Curtius Smash Blond bier
Gerelateerde recepten
Meer recepten?
Bekijk het recept digitaal
Colruyt Laagste Prijzen - Edingensesteenweg 196, Halle - +32 2 363 55 45 - info@colruyt.be - KBO: 0716.663.615 - BTW: BE-0716.663.615