Halloweencupcakes

Bereiding

1. 25 min. + 30 min. in de oven

2. Laat de boter zacht worden op kamertemperatuur.

3. Verwarm de oven voor op 140 °C.

4. Meng de cupcakemengeling met de zachte boter en de eieren. Mix 1 min. op volle kracht tot een gladde massa.

5. Leg 12 papieren vormpjes in een muffinbakvorm. Verdeel het beslag over de vormpjes.

6. Bak de cupcakes 30 min. in het midden van de voorverwarmde oven. De cupcakes zijn klaar als je er een mes in steekt en het er droog uitkomt. Laat afkoelen op een rooster.

7. Klop ondertussen de room op en voeg daarna de mascarpone en de bloemsuiker toe. Doe de mengeling in een spuitzak en leg in de koelkast.

8. Spuit op elke afgekoelde cupcake een roosje mascarponecrème. Leg er telkens 2 suikeroogjes van de cakedeco op.