Le skrei ou jeune cabillaud d'hiver ou cabillaud norvégien est un poisson à la chair d'un blanc immaculé, tendre, au goût unique et à la texture ferme.  Cette variété est riche en protéines, en vitamine D, en minéraux et en oméga 3. Vous pouvez cuire le skrei à la poêle, à la vapeur, le griller, le sécher, le fumer, le frire et le saler.

Sa particularité réside dans sa période de vente : uniquement autour de la fête de la Saint-Valentin. Mais que cela ne vous empêche pas de préparer du skrei tout au long de l'année ; grâce à Colruyt, vous le conservez plus longtemps dans votre surgélateur.