Buffet de canapés festif

Préparation

1. 30 min

2. Faites cuire l'œuf 10 min dans de l'eau bouillante. Faites-le refroidir dans de l'eau froide, écalez-le et écrasez-le finement avec une fourchette.

3. Entre-temps, ciselez 1/4 du persil plat et effeuillez le reste des branches.

4. Coupez les tomates cerises en 2. Coupez les olives noires en rondelles.

5. Coupez la pomme non pelée en fins bâtonnets et pressez le citron vert par-dessus.

6. Garnissez 8 toasts de salade de viande et décorez-les d'une pointe d'œuf dur et d'une pluche de persil plat.

7. Garnissez 8 toasts de salade de poulet curry et parachevez avec les bâtonnets de pomme.

8. Garnissez 8 toasts de salade de thon et répartissez-y les rondelles d'olives.

9. Garnissez 8 toasts de salade la mer du Nord et parsemez-les de persil plat ciselé. Ajoutez une demi-tomate cerise.

10. Garnissez 8 toasts de pâté crème et agrémentez-les d'une pointe de gelée de groseilles et d'une pluche de persil.