Gratin de légumes aux champignons blonds et aux grains de blé

Préparation

1. Au préalable:

2. (10 min)

3. Coupez les champignons blonds en lamelles.

4. Divisez les tomates tapas en 4 grappes de 3 tomates.

5. Cueillez les feuilles de basilic et ciselez les 3/4. Réservez le reste pour la décoration.

6. Préparation:

7. Préchauffez le four à 180 °C.

8. Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et rissolez-y les champignons 5 min. Salez et poivrez.

9. Répartissez les grains de blé dans un plat à four et émiettez le cube de bouillon par-dessus. Arrosez de 5 dl d'eau et de sauce tomate. Incorporez la ricotta et le basilic ciselé, et poivrez.

10. Ajoutez les champignons et les légumes grillés surgelés. Couvrez de papier aluminium et glissez 30 min au four préchauffé.

11. Sortez le plat du four, retirez le papier aluminium et parsemez de mozzarella râpée. Disposez-y les tomates tapas et enfournez 15 min supplémentaires (à découvert).

12. Présentation:

13. Décorez de feuilles de basilic.