Gratin de pâtes au hachis de porc et aux épinards

Préparation

1. Au préalable:

2. Émincez les oignons et l'ail.

3. Hachez grossièrement les épinards.

4. Mélangez le lait avec le fromage frais.

5. Préparation:

6. Faites cuire les pâtes dans de l'eau bouillante légèrement salée (voir temps de cuisson sur l'emballage). Égouttez.

7. Préchauffez le four à 180 °C.

8. Entre-temps, faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faites-y revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient translucides. Intégrez le hachis et cuisez-le ± 10 min en l'égrenant avec une fourchette. Salez, poivrez et épicez de noix muscade.

9. Ajoutez les champignons blonds 3 min avant la fin de la cuisson de la viande. Incorporez-y le mélange au fromage frais et les épinards.

10. Intégrez les pâtes dans la préparation au hachis et transvasez le tout dans un plat à four. Parsemez de fromage râpé.

11. Glissez 15 à 20 min au four préchauffé. Enclenchez le gril en fin de cuisson.