Pain perdu, pommes poêlées et fromage blanc

Préparation

1. Pelez les pommes et coupez-les en fins quartiers.

2. Battez les oeufs avec le lait et 2 c. à soupe de sucre.

3. Faites fondre 1 c. à soupe de beurre dans une poêle à revêtement antiadhésif et dorez-y les quartiers de pommes. Saupoudrez-les d'1 c. à soupe de sucre. Réservez hors de la poêle.

4. Entre-temps, passez les tranches de pain dans le mélange aux oeufs.

5. Faites fondre 1 c. à soupe de beurre dans la poêle et cuisez-y les tranches de pain 2 min de chaque côté.

6. Répartissez les tranches de pain perdu sur les assiettes et garnissez-les de fromage blanc et de pommes. Parsemez de granulés de chocolat.