Petit pain au saumon, au concombre et au dressing au curry
Du cresson, du concombre et du saumon fumé : ce délicieux sandwich est plein de saveurs ! Idéal pour un lunch express ou un repas léger. Essayez-le sans plus tarder.
Préparation
Mode de cuisson
- 20 min + temps de refroidissement
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Préchauffez le four à 200 °C.
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Faites cuire les œufs 10 min dans de l’eau bouillante. Égouttez et laissez refroidir.
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Entre-temps, faites cuire les baguettes au four préchauffé (voir temps de cuisson sur l’emballage). Laissez refroidir.
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Hachez grossièrement la salade. Effeuillez le cresson. Pelez le concombre et coupez-le en fines rondelles.
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Écalez les œufs et écrasez-les avec une fourchette.
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Mélangez la mayonnaise avec le yaourt à la grecque, le curry, du sel et du poivre.
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Coupez les demi-baguetttes en 2 dans le sens de la longueur, puis à nouveau en 2. Garnissez les pains de salade, de rondelles de concombre, de miettes de saumon fumé, d’œufs écrasés, de cresson et de dressing au curry.
Combiner
Vin Domaine de Luzanet I.G.P. Côtes de Gascogne
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