Pizza à la ricotta et aux fruits de mer

Préparation

1. Au préalable:

2. (décongélation + 10 min)

3. Faites entièrement dégeler les Frutti di mare et épongez-les.

4. Rincez les coeurs d'artichauts sous l'eau froide, égouttez-les et coupez-les en 4 dans le sens de la longueur.

5. Coupez la tomate en fi nes rondelles.

6. Râpez le pecorino.

7. Effeuillez le basilic.

8. Préparation:

9. Préchauffez le four à 225 °C.

10. Mixez la ricotta avec les tomates séchées et l'origan. Salez et poivrez.

11. Déroulez les pâtes à pizza avec leur papier cuisson sur une plaque de four et enduisez-les de ricotta à la tomate. Répartissez-y les rondelles de tomate, les coeurs d'artichauts et les fruits de mer. Parsemez de pecorino.

12. Glissez les pizzas ± 12 min au four préchauffé.