Pizza de pain naan à la courgette et aux tomates cerises

Préparation

1. Au préalable:

2. Détaillez la courgette non pelée en longs rubans à l'aide d'un économe.

3. Coupez les tomates cerises en 2.

4. Coupez la mozzarella en tranches.

5. Préparation:

6. Préchauffez le four à 180 °C.

7. Tartinez chaque pain naan de 2 c. à soupe de passata. Salez et poivrez.

8. Répartissez la mozzarella sur les pains naan, puis ajoutez-y les rubans de courgette et la moitié des tomates cerises.

9. Épicez les pizzas de Mix italien et poivrez légèrement. Parsemez-les d'emmental et faites-les cuire ± 8 min au four préchauffé.

10. Entre-temps, préparez une vinaigrette avec l'huile d'olive, le vinaigre de vin blanc et les graines de chanvre. Salez et poivrez.

11. Mettez la roquette et le reste des tomates cerises dans un saladier et arrosez de vinaigrette.