Tarte aux légumes d'automne, pesto de ricotta et lardons

Préparation

1. Au préalable:

2. (10 min)

3. Badigeonnez les feuilles de pâte filo avec 4 c. à soupe de matière grasse et parsemez-les de graines de sésame. Superposez-les sur une plaque de four tapissée de papier cuisson.

4. Coupez les choux de Bruxelles en 4 dans le sens de la longueur après en avoir retiré le pied.

5. Préparation:

6. Préchauffez le four à 180 °C.

7. Faites fondre 1 c. à soupe de matière grasse dans une casserole et rissolez-y les allumettes de porc et les choux de Bruxelles 10 min.

8. Ajoutez les champignons et prolongez la cuisson de 2 à 3 min. Salez et poivrez.

9. Incorporez le pesto dans la ricotta et tartinezen la pâte filo jusqu'à 1 à 2 cm du bord. Répartissez les choux de Bruxelles, les allumettes de porc et les champignons par-dessus.

10. Coupez le camembert en tranches et déposez-les sur les légumes. Glissez 20 min au four préchauffé.