Linzenstoofpotje met spruiten
Voor deze heerlijke vegetarische stoofschotel sudderen alle ingrediënten in 1 pot. Handig! Ontdek het recept.
Bereiding
Kookstand
- 45 min.
-
Los de bouillonblokjes op in het hete water.
-
Snipper de rode uien en het knoflook fijn. Verwijder de pitjes uit het pepertje en snipper fijn.
-
Snipper de platte peterselie fijn. Snij de gedroogde tomaten fijn.
-
Schil de aardappelen en snij in blokjes van 3 cm. Verwijder het voetje van de spruiten en snij in 4 stukken.
-
Verhit de olijfolie in een grote kookpot en stoof de uien, het knoflook en het pepertje 2 min.
-
Voeg de linzen, de gedroogde tomaten en de tijm toe. Giet er de groentebouillon bij en laat 10 min. sudderen.
-
Voeg de blokjes aardappel en de spruiten toe. Kruid met peper en zout en laat nog 15 min. garen.
-
Meng er de room onder en laat 2 min. inkoken. Bestrooi met de peterselie.
Tip
Lekker zoete spruiten Niet dol op de bittere smaak van spruiten? Als u spruiten lichtbruin laat worden tijdens het stoven, krijgen ze een lichte karamelsmaak en worden ze vanzelf zoeter
Combineer
Wijn Cellier du Pont d'Arc Chardonnay I.G.P. Ardèche Bier Martha Brown Eyes Sterk donker bier
Onze drankensuggesties
Wijn Cellier du Pont d'Arc Chardonnay I.G.P. Ardèche Bier Martha Brown Eyes Sterk donker bier
Gerelateerde recepten
Meer recepten?
Bekijk het recept digitaal
Colruyt Laagste Prijzen - Edingensesteenweg 196, Halle - +32 2 363 55 45 - info@colruyt.be - KBO: 0716.663.615 - BTW: BE-0716.663.615