Bereiding
- 15 min.
-
Schil de komkommer en snij in blokjes van een halve cm.
-
Snij het groen van de radijsjes en snij ze in schijfjes. Snij de lente-ui heel fijn.
-
Pel de tomaat (dat gaat gemakkelijk als u ze eerst gedurende 10 seconden in kokend water legt). Verwijder de pitjes en snij in blokjes.
-
Meng alle ingrediënten voor de vinaigrette.
-
Meng de komkommerblokjes, de schijfjes radijs en het fijngesneden uitje onder de verse kaas. Kruid met peper en zout en meng goed door elkaar.
-
Schik wat sla op een groot bord. Verdeel er de vinaigrette over. Snij de ham in de lengte door. Leg er een reep ham op.
-
Werk het bord af met de broodkorstjes en de tomatenblokjes Versier elk bord met enkele sprietjes bieslook.
Voedingswaarden per persoon
Combineer
Wijn
Rosé de Rasiguères
A.C. Côtes du Roussillon
Uit het zuiden van Frankrijk, tussen de Middellandse Zee en de Pyreneeën, komt deze verfrissende rosé. Droog, fruitig en licht kruidig van smaak.
Onze drankensuggesties
Wijn
Rosé de Rasiguères
A.C. Côtes du Roussillon
Uit het zuiden van Frankrijk, tussen de Middellandse Zee en de Pyreneeën, komt deze verfrissende rosé. Droog, fruitig en licht kruidig van smaak.